CHEZ NISHIGUCHIでオープン以来ご好評いただいております「エスカルゴのオーブン焼き」を、是非ご家庭でもお召上がり頂きたく、この度通販でのご提供を開始させて頂きました。 世界で初めてブルゴーニュ種エスカルゴの完全養殖に成功した「エスカルゴ牧場」（三重県・松阪市）のエスカルゴを使用しており、本場フランスでも保護種に指定される希少種で、世界では口にすることができなくなった幻の最高級エスカルゴです。 その貴重なエスカルゴを、当店オリジナルのソースと4種類のキノコでオーブン焼きに致しました。 他にないマイルドでコクのある味わいとなっております。 また、別バージョンとして、「アワビ」、「オマール海老」もございます。 ワインと合わせて、ご家庭のお料理をグレードアップさせてはいかがでしょうか？ 容器サイズは ・外径 約8cm　・高さ 約3cm となります。 【美味しいお召し上がり方】 袋を開封しアルミカップごと取り出し、透明プラキャップを取り外してください。 230℃に予熱したオーブンにアルミ容器ごと入れ、表面がグツグツとなるまで約7分程度焼いてください。アルミ容器ごとお皿に置いて出来上がりです。 ＊トースターでも調理できますが機種によってはサーモスタットが働き途中で加熱停止される場合があります。出来上がりまでに時間がかかる場合がございます。目視で焼き加減を確認してください＊ （注）電子レンジでの調理は不可となります。 　　　やけどにご注意ください。 ※原材料 ・エスカルゴ：エスカルゴむき身（三重県産）、生クリーム（北海道産）、エリンギ、椎茸、平茸、しめじ、無塩バター（北海道産）、エシャロット、ニンニク、パセリ、チキンブイヨン、フォンドヴォー、ブランデー、白ワイン、レモン果汁、食塩、香辛料 （一部に乳、牛肉、鶏肉を含む。） ・アワビ：蝦夷アワビ（韓国産）、生クリーム（北海道産）、エリンギ、椎茸、平茸、しめじ、無塩バター（北海道産）、エシャロット、ニンニク、パセリ、チキンブイヨン、フォンドヴォー、ブランデー、白ワイン、レモン果汁、食塩、香辛料 （一部に乳、牛肉、鶏肉、アワビを含む。） ・オマール海老：オマール海老（カナダ産）、生クリーム（北海道産）、エリンギ、椎茸、平茸、しめじ、無塩バター（北海道産）、エシャロット、ニンニク、パセリ、オマール海老出汁、チキンブイヨン、フォンドヴォー、ブランデー、白ワイン、レモン果汁、食塩、香辛料 （一部に乳、牛肉、鶏肉、海老を含む。） ※栄養成分表示　1個あたり(推定値) ・エスカルゴ：エネルギー249kcal、たんぱく質5.0g、脂質23g、炭水化物5.4g、食塩相当量0.32g ・アワビ：エネルギー248kcal、たんぱく質5.7g、脂質22.8g、炭水化物5.3g、食塩相当量0.57g ・オマール海老：エネルギー275kcal、たんぱく質10.5g、脂質23.4g、炭水化物6.0g、食塩相当量0.72g 賞味期限：お届け日から約5日間となります。 保存方法：冷蔵（10℃以下） 発送：ご注文確定後（銀行振込の場合は商品代金、送料のご入金確認完了後）7日以内に発送させていただきます。 ※佐川急便より発送いたします。 ※食品ですのでお早めにお受け取りをお願いします。 ※商品の内容相違、破損等につきましては、弊社負担にて交換させて頂きます。お問い合わせフォームまたはお電話にてご連絡ください。 ご注文内容をご確認のうえ、商品到着後２日以内に弊社までご連絡ください。 ※お客様ご都合による返品・交換は商品の性質上、原則としてお受けできませんので、予めご了承願います